|
|
Curry Kip/aardappel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2kg kippepoten in stukken gehakt.
5 grote aardappelen in stukken.
cross&blackwell curry waarvan we nodig hebben 2eetlepels volle.1 citroen.
4teentjes knoflook fijn en1 grote ui gesnippert.Desgewenst 1 gele madam janet peper bij doen.Wat zout en wat zoete ketjap.
Voorbereiding:
De kip in stukken hakken en wassen met citroensap en uit laten lekken op keukenrol.
De aardappels schillen en wassen en in schijven snijden ongeveer 2cma dikte.
De knoflook persen en de ui fijn snijden.
Bereidingswijze:
De uitgelekte kip met wat zoete ketjap marineren.Dan deze in de wok met olie bruin bakken.Dan de knoflook en uien bij doen en vervolgens de curry poeder.Dan de schijven aardappels.
Dan 1 glas water bij doen en dan laten sudderen,Zout naar smaak bij doen.Desgewenst( de madam janet peper.)
Laten sudderen totdat de saus erg dik,danis het af.
|
|
|